ANGSLE

AngSle

Bahan I:

600 ml air

100 gr jahe, memarkan

2 batang serai, memarkan

150 gr gula merah, iris tipis

1/2 sdt garam

200 ml santan sedang kentalnya

50 ml susu kental manis

Bahan II:

150 gr ketan putih, yang sudah direbus

100 gr sagu mutiara

50 gr kacang tanah tanpa kulit, digoreng

4 lembar roti tawar, potong dadu

100 gr kacang hijau, rebus

Cara membuat:

1.  Rebus semua bahan I, kecuali gula dan santan hingga mendidih dan air sudah terasa pedas dari jahe.

2.  Masukkan santan dan susu kental manis, masak 4 - 5 menit sambil diaduk-aduk agar tidak pecah.

3.  Masukkan secukupnya ke dalam mangkuk semua bahan II, kemudian siram dengan bahan I, siap hidangkan.

Untuk 2 porsi